Villes/Dijon/Manger mieux - Écologie : Différence entre versions

Version du 22 avril 2016 à 16:29

1. Écologie - Manger autrement

• • Compte rendu de l'atelier organisé lors de la Nuit Debout du 16 Avril 2016**

1. 1. Le plan local

1. 1. 1. Comment manger autrement sur Dijon ?

- Jardins participatifs : Le jardin des [lentillères](https://lentilleres.potager.org/) qui organise aussi un marché à prix libre le jeudi entre 17H et 19H. - AMAPs - Alternative aux AMAPs (+1 intermèdiaire), selon la demande. - Quétigny : bacs à composte à disposition de tous - Culture sur balcon, permaculture, potagers personels

1. 1. 1. Élevages et végetarianisme

- Mode de production industrielle = Hormones, surpopulation, maltraitance - Un mode de production d'élevage éthique ? Petits eleveurs ?

Tous d'accord sur l'importance de la taille des élevages.

1. 1. 1. Nécéssité du Circuit Court

- Attention circuit court n'implique pas forcément biologique - Cela privilégie le lien entre producteurs et consommateurs

1. 1. 1. Financement

- Problème essentiellement politique : La [FNSEA](http://fermesouvertes.fnsea.fr/) ne représente pas les petits producteurs responsables. - Le circuit court implique *de facto* un autre mode de financement. - Financement participatif : [Miimosa](https://www.miimosa.com/)

1. 1. 1. Enseignement

Dans les écoles d'agriculture on enseigne surtout les modes de production intensifs mais d'autres manières de faire sont à l'étude.

1. 1. La situation globale
      1. Comparatif entre mode de production intensif et mode de production écoresponsable

| Intensif | Écoresponsable | | :--------: | :--------------: | | Pic de production | Stable | | Moins de rendement | Plus de rendement | | Pesticides de synthèse | Utilisation marginale de pesticides naturels | | Monoculture | Pluriculture / Permaculture / Culture diversifée|

1. 1. 1. Brevet sur le vivant

- Problème constitutionnel : On ne peut pas posseder le vivant : un génome, ... - Interdiction des semences paysannes par exemple celles vendues par [Kokopelli](https://kokopelli-semences.fr/)

1. 1. 1. Fertilité de la terre

- Appauvrissement des sols - Il faut préserver le **bien commun**

1. 1. 1. Organismes génétiquement modifiés

Est-ce que ça peut avoir du bon si on le fait intelligemment ? Peut être pour la medecine, mais nous ne trouvons pas d'arguments appuyant l'utilisation des OGM dans l'alimentaire.

- Problème des Semences : - Non réutilisables - Dépendance des pruducteurs/états à des groupes privés (Monsanto, ...) - Résistance aux désherbants - Les paysans rentrent dans un cercle vicieux - Comment contrôler la contamination des cultures non-OGMs environnantes - Faut argument de la faim dans le monde : Problème de répartition et de gaspillage

1. 1. Transition énergétique

- Lers parcs solaires et éoliens deviennentt un marché - Problème des minerais des mines et des mineurs nécessaire à la fabrication des panneaux solaires et des éoliennes - Globalement le capitalisme cherche à faire du profit sur l'énergie - Aucune source d'energie miraculeusement écologique, il est donc nécessaire de penser la sobriété énergétique

1. 1. Propositions adoptées à l'issue de l'atelier

1. Enseignement du jardinage et de la cuisine dans les écoles - Diversufier les plantations dans les communes : Arbres fruitier, céréales, ... 2. Privilégier les circuits courts avec les producteur : Taxe ? Monnaies locales ? Caisse de solidarité entre producteurs ? Coopérative ? 3. Soutient à la recherche sur les agricultures alternatives 4. Financement pour soutenir des conversions vers un mode de production écologique 5. Réorienter les financements des recherches sur les OGMs alimentaires actuelles vers les recherches sur l'adaptabilité du vivant.