Villes/Dijon/Manger mieux - Écologie : Différence entre versions

Version du 22 avril 2016 à 16:32

Écologie - Manger autrement Compte rendu de l'atelier organisé lors de la Nuit Debout du 16 Avril 2016 Le plan local Comment manger autrement sur Dijon ? • Jardins participatifs : Le jardin des lentillères qui organise aussi un marché à prix libre le jeudi entre 17H et 19H. • AMAPs • Alternative aux AMAPs (+1 intermèdiaire), selon la demande. • Quétigny : bacs à composte à disposition de tous • Culture sur balcon, permaculture, potagers personnels Élevages et végétarisme • Mode de production industrielle = Hormones, surpopulation, maltraitance • Un mode de production d'élevage éthique ? Petits éleveurs ? Tous d'accord sur l'importance de la taille des élevages. Nécéssité du Circuit Court • Attention circuit court n'implique pas forcément biologique • Cela privilégie le lien entre producteurs et consommateurs Financement • Problème essentiellement politique : La FNSEA ne représente pas les petits producteurs responsables. • Le circuit court implique de facto un autre mode de financement. • Financement participatif : Miimosa Enseignement Dans les écoles d'agriculture on enseigne surtout les modes de production intensifs mais d'autres manières de faire sont à l'étude. La situation globale Comparatif entre mode de production intensif et mode de production écoresponsable Intensif Écoresponsable Pic de production Stable Moins de rendement Plus de rendement Pesticides de synthèse Utilisation marginale de pesticides naturels Monoculture Pluriculture / Permaculture / Culture diversifiée Brevet sur le vivant • Problème constitutionnel : On ne peut pas posséder le vivant : un génome, ... • Interdiction des semences paysannes par exemple celles vendues par Kokopelli Fertilité de la terre • Appauvrissement des sols • Il faut préserver le bien commun Organismes génétiquement modifiés Est-ce que ça peut avoir du bon si on le fait intelligemment ? Peut être pour la médecine, mais nous ne trouvons pas d'arguments appuyant l'utilisation des OGM dans l'alimentaire. • Problème des Semences : • Non réutilisables • Dépendance des producteurs/états à des groupes privés (Monsanto, ...) • Résistance aux désherbants • Les paysans rentrent dans un cercle vicieux • Comment contrôler la contamination des cultures non-OGMs environnantes • Faut argument de la faim dans le monde : Problème de répartition et de gaspillage Transition énergétique • Les parcs solaires et éoliens deviennent un marché • Problème des minerais des mines et des mineurs nécessaire à la fabrication des panneaux solaires et des éoliennes • Globalement le capitalisme cherche à faire du profit sur l'énergie • Aucune source d’énergie miraculeusement écologique, il est donc nécessaire de penser la sobriété énergétique Propositions adoptées à l'issue de l'atelier 1. Enseignement du jardinage et de la cuisine dans les écoles • Diversifier les plantations dans les communes : Arbres fruitier, céréales, ... 2. Privilégier les circuits courts avec les producteur : Taxe ? Monnaies locales ? Caisse de solidarité entre producteurs ? Coopérative ? 3. Soutient à la recherche sur les agricultures alternatives 4. Financement pour soutenir des conversions vers un mode de production écologique 5. Réorienter les financements des recherches sur les OGMs alimentaires actuelles vers les recherches sur l'adaptabilité du vivant.