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Villes/Dijon/Manger mieux - Écologie/CR/Commission du 16 avril 2016 : Différence entre versions

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Compte rendu de l'atelier organisé lors de la Nuit Debout du 16 Avril 2016
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'''Compte rendu de l'atelier organisé
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Comment manger autrement sur Dijon ?
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lors de la Nuit Debout du 16 Avril 2016'''
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• Jardins participatifs : Le jardin des lentillères qui organise aussi un marché à prix libre le jeudi entre 17H et 19H.
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• Quétigny : bacs à composte à disposition de tous
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• Un mode de production d'élevage éthique ? Petits eleveurs ?
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jardin des lentillères
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• Cela privilégie le lien entre producteurs et consommateurs
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• Problème essentiellement politique : La FNSEA ne représente pas les petits producteurs responsables.
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• Le circuit court implique de facto un autre mode de financement.
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Enseignement
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Dans les écoles d'agriculture on enseigne surtout les modes de production intensifs mais d'autres manières de faire sont à l'étude.
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Un mode de production d'élevage
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éthique ? Petits éleveurs ?
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taille des élevages.
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• Comment contrôler la contamination des cultures non-OGMs environnantes
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• Faut argument de la faim dans le monde : Problème de répartition et de gaspillage
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Transition énergétique
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• Aucune source d'energie miraculeusement écologique, il est donc nécessaire de penser la sobriété énergétique
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1. Enseignement du jardinage et de la cuisine dans les écoles
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producteurs et consommateurs
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• Diversufier les plantations dans les communes : Arbres fruitier, céréales, ...
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2. Privilégier les circuits courts avec les producteur : Taxe ? Monnaies locales ? Caisse de solidarité entre producteurs ? Coopérative ?
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3. Soutient à la recherche sur les agricultures alternatives
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4. Financement pour soutenir des conversions vers un mode de production écologique
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5. Réorienter les financements des recherches sur les OGMs alimentaires actuelles vers les recherches sur l'adaptabilité du vivant.
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l'adaptabilité du vivant.

Version du 22 avril 2016 à 16:40

Écologie - Manger autrement

Compte rendu de l'atelier organisé lors de la Nuit Debout du 16 Avril 2016

Le plan local

Comment manger autrement sur Dijon ?

•          Jardins participatifs : Le jardin des lentillères qui organise aussi un marché à prix libre le jeudi entre 17H et 19H.

•          AMAPs

•          Alternative aux AMAPs (+1 intermèdiaire), selon la demande.

•          Quétigny : bacs à composte à disposition de tous

•          Culture sur balcon, permaculture, potagers personnels

Élevages et végetarianisme

•          Mode de production industrielle = Hormones, surpopulation, maltraitance

•          Un mode de production d'élevage éthique ? Petits éleveurs ?

Tous d'accord sur l'importance de la taille des élevages.

Nécéssité du Circuit Court

•          Attention circuit court n'implique pas forcément biologique

•          Cela privilégie le lien entre producteurs et consommateurs

Financement

•          Problème essentiellement politique : La FNSEA ne représente pas les petits producteurs responsables.

•          Le circuit court implique de facto un autre mode de financement.

•          Financement participatif : Miimosa

Enseignement

Dans les écoles d'agriculture on enseigne surtout les modes de production intensifs mais d'autres manières de faire sont à l'étude.

La situation globale

Comparatif entre mode de production intensif et mode de production écoresponsable

Intensif

Écoresponsable

Pic de production

Stable

Moins de rendement

Plus de rendement

Pesticides de synthèse

Utilisation marginale de pesticides naturels

Monoculture

Pluriculture / Permaculture / Culture diversifée

Brevet sur le vivant

•          Problème constitutionnel : On ne peut pas posseder le vivant : un génome, ...

•          Interdiction des semences paysannes par exemple celles vendues par Kokopelli

Fertilité de la terre

•          Appauvrissement des sols

•          Il faut préserver le bien commun

Organismes génétiquement modifiés

Est-ce que ça peut avoir du bon si on le fait intelligemment ? Peut être pour la médecine, mais nous ne trouvons pas d'arguments appuyant l'utilisation des OGM dans l'alimentaire.

•          Problème des Semences :

•          Non réutilisables

•          Dépendance des producteurs/états à des groupes privés (Monsanto, ...)

•          Résistance aux désherbants

•          Les paysans rentrent dans un cercle vicieux

•          Comment contrôler la contamination des cultures non-OGMs environnantes

•          Faut argument de la faim dans le monde : Problème de répartition et de gaspillage

Transition énergétique

•          Les parcs solaires et éoliens deviennent un marché

•          Problème des minerais des mines et des mineurs nécessaire à la fabrication des panneaux solaires et des éoliennes

•          Globalement le capitalisme cherche à faire du profit sur l'énergie

•          Aucune source d’énergie miraculeusement écologique, il est donc nécessaire de penser la sobriété énergétique

Propositions adoptées à l'issue de l'atelier

1.      Enseignement du jardinage et de la cuisine dans les écoles

•          Diversifier les plantations dans les communes : Arbres fruitier, céréales, ...

2.      Privilégier les circuits courts avec les producteur : Taxe ? Monnaies locales ? Caisse de solidarité entre producteurs ? Coopérative ?

3.      Soutient à la recherche sur les agricultures alternatives

4.      Financement pour soutenir des conversions vers un mode de production écologique

5.      Réorienter les financements des recherches sur les OGMs alimentaires actuelles vers les recherches sur l'adaptabilité du vivant.

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