Modification de Villes/Limoges/Alimentation/CR/9 avril

 atelier Alimentation et Agriculture du 09/04/2016

Compte Rendu du groupe de discussion sur l'alimentation et agriculture.
Nous  avons commencé par un tour de parole pour se presenter chacun, ses  positions, ses opinions, ses expériences, ses démarches et ses envies.
Nous  avons discuté des valeurs de regimes alimentaires, notamment  végetarisme, végetalisme. Notre consensus est que les régimes  alimentaires sont d'abord un choix personel, que les espaces publiques  manquent d’offre pour les regimes autres que "normaux", c'est  penible de faire ce choix et de se sentir exclu à chaque  occasion festive ou social.
J'aimerai ajouter à ça  que ce n'est pas que les vegetariens et vegetaliens qui  souffrent...trouver un resto abordable avec des bons produits et une bonne  bierre artisanale est très difficile. Je dirai que c'est un créneau à prendre, de créer un ou plusieurs endroits où on mange bien, sain et où l’on peu connaitre les origines de notre alimentation à travers des petites cartes de  visite laissé par les fournisseurs.
La choix d'un  regime alimentaire par raison écologique n'étant pas forcement une  demarche qui sauvera la planete (l'agriculture régénérative a besoin des  animaux en grand nombre pour manger l'herbe, aiérer le sol, refaire  pousser l'herbe, agrader le sol) ..l'important est donc de se nourir  selon ses envies mais également de connaitre les producteurs et de s'apprivisioner  en circuit court. (supprimer les intermédiaires) On peut manger de tout si c'est produit avec amour.
Pour faire ça nous avons besoin de plus de producteurs!
Marie  est temoin que les autorités ont ignoré les alertes contre  l'usage des pesticides depuis de longues années. Elle, medecin, a aidé à avertir depuis longtemps sans que les politiques n’écoutent. On est d'accord, nous n'attendons pas que les solutions viennent d'en haut.
Philippe  est éleveur, producteur, qui a effectué des demarches vers une production  saine et simple, il a admirablement arraché ses pommiers goldens pour  replanter des espèces qui ne nécessites pas de traitements. Il fait parti  d'un regroupement de producteurs locaux à limoges. Ce groupe est en  evolution vers des véritables solutions et pense que  les solutions alternatives doivent etre presentés sans culpabilté ni  mepris...la demarche de faire changer les pratiques des agriculteurs  doit viser à faire UN PAS A LA FOIS. Que ca reste simple, dans le  bon sens, de n’ aggresser ni accuser les agriculteurs.
Ensuite  nous avons beaucoup parlé de comment communiquer nos idées au plus  grand nombre. Gaelle a souligné que nous sommes toujours les mêmes à se  reunir pour parler alternatives. La question est donc, comment peut on diffuser plus largement notre message? Comment toucher des gens qui ne se sentent pas concerné par cette question?
J'ai parlé de mes d'experience ; de partage sur youtube et facebook. Notre presence  sur ces medias democratiques est indespensable. 
Un  jeune homme qui nous a rejoint plus tard, dont je n'ai pas retenu le nom,  a souligné que ces infos sont souvent vue par les gens qui  s'y interessent déjà. Donc il faudrait surtout produire des informations  accessibles à tout public et non pas spécifiques et accessibles qu' aux  passionés. Peut être des choses rigolotes... 
Avons nous parmis nous des amateurs de courts métrages pour aider a créer?  (J'ai personellement des story boards en tête donc un think tank pour  develloper pourait être lance pour un co creation??)
La  vulgarisation des idées et surtout d'arreter avec la peur et la  cupabilité comme vecteurs de communication sont des themes qui sont  revenues regulierement ainsi que la presentation de la nature  holistique (qui s’intéresse à son objet comme constituant un tout, ex l’utilisation de pesticides sur certaines terres qui nuit à la planéte entiére, voir même qui devient déclencheur de maladie ndlr),  à la fois du probléme mais aussi des solutions.
Jaco  nous raconte qu'il porte un projet de ferme pour produire du lait et des produits laitiers avec passion. Ce projet  apparement simple est difficile à realiser... L’accés à la terre est difficile, réglementations sont trop dures. On ne fait pas comme on  veut...surtout pas avec du bon sens comme idée principale... La création  d'une ferme exige beaucoup d'investissement.
Nous  avons parlé de la démarche des incroyables comestibles. Nous pensons que ça pourrait être  finalement  un bon moyen de communication; de liberation d'esprit mais non pas une solution en soi pour nourir le peuple.
Dominique nous a parlé des modes de cuisson économe ET meilleure pour la santé. ( Ex: les marmittes norveigiennes)
Gila  nous est venue d'europe ecologie, il trouve qu'au niveau national les  choses ne bougent pas. Il préfére donc se focaliser sur le locale avec une vision  holistique du problème. 
Elianne péte le feu avec  sa vie remplie de démarches au quotidien! Elle élimine ses dépenses une  par une, elle a reorganisé sa vie autour de ses principes. Elle degage  la confiance d'une personne qui est heureuses et cohérante avec ses  choix. Elle nous dit que nous sommes ce que nous mangeons, et que peut être qui si nous mangions plus sain, nous serrions moins derangés...
Ana  est étudiante en agronomie, elle trouve que le systeme d'éducation  ne produit que des bons soldats pour monsanto. Elle pense aussi que les techniques et les approches alternatives sont largement absentes. 
Je  tiens à dire qu'il y a un brin de lumiere au bout du tunnel car  j'ai du ânimer très récemment une intro a la permaculture et un tour de notre projet à des etudiants de Voutzac.
Flo dit simplement que si on a tous l'opportunité de produire ça ira mieux pour tout le monde.
Jal  nous a laissé ses coordonees, il est passioné des solutions, pleins  d'idees et il vivre sa permaculture en auto apprentissage. Son numero  0608937412 pour aller chez lui, decouvrir et discuter dans la Dordogne.
Gaelle  a beaucoup animé le debat, elle a souvent presenté la point de vue de  personne qui a envie de faire autre choses que du jardin, quelle  solution pour ceux qui veulent rester consomateur et contribuer à la  societé à leur rhythme et à leur façon. Elle a defendu aussi la ville et surtout  souligné qu'il ne faut pas jeter le bébé avec l'eau du bain. 
Patrick  du Lou Pelou (monnaie complémentaire limousine) nous a raconter sa  longue experience pour changer les choses (30ans), il est ravi  d'avoir entendu un tel debat dans la rue.
Nous avons évoqué la problématique de la privatisation du vivant par les multinationnals et l'idée de limiter la taille des exploitations.