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Villes/Dijon/Manger mieux - Écologie
Sommaire
Écologie - Manger autrement[modifier | modifier le wikicode]
Compte rendu de l'atelier organisé lors de la Nuit Debout du 16 Avril 2016
Le plan local[modifier | modifier le wikicode]
Comment manger autrement sur Dijon ?[modifier | modifier le wikicode]
• Jardins participatifs : Le jardin des lentillères qui organise aussi un marché à prix libre le jeudi entre 17H et 19H.
• AMAPs
• Alternative aux AMAPs (+1 intermèdiaire), selon la demande.
• Quétigny : bacs à composte à disposition de tous
• Culture sur balcon, permaculture, potagers personels
Élevages et végetarianisme[modifier | modifier le wikicode]
• Mode de production industrielle = Hormones, surpopulation, maltraitance
• Un mode de production d'élevage éthique ? Petits eleveurs ?
Tous d'accord sur l'importance de la taille des élevages.
Nécéssité du Circuit Court[modifier | modifier le wikicode]
• Attention circuit court n'implique pas forcément biologique
• Cela privilégie le lien entre producteurs et consommateurs
Financement[modifier | modifier le wikicode]
• Problème essentiellement politique : La FNSEA ne représente pas les petits producteurs responsables.
• Le circuit court implique de facto un autre mode de financement.
• Financement participatif : Miimosa
Enseignement[modifier | modifier le wikicode]
Dans les écoles d'agriculture on enseigne surtout les modes de production intensifs mais d'autres manières de faire sont à l'étude.
La situation globale[modifier | modifier le wikicode]
Comparatif entre mode de production intensif et mode de production écoresponsable[modifier | modifier le wikicode]
|
Intensif |
Écoresponsable |
Pic de production |
Stable |
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Moins de rendement |
Plus de rendement | ||
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Pesticides de synthèse |
Utilisation marginale de pesticides naturels | ||
|
Monoculture |
Pluriculture / Permaculture / Culture diversifée |
Brevet sur le vivant[modifier | modifier le wikicode]
• Problème constitutionnel : On ne peut pas posseder le vivant : un génome, ...
• Interdiction des semences paysannes par exemple celles vendues par Kokopelli
Fertilité de la terre[modifier | modifier le wikicode]
• Appauvrissement des sols
• Il faut préserver le bien commun
Organismes génétiquement modifiés[modifier | modifier le wikicode]
Est-ce que ça peut avoir du bon si on le fait intelligemment ? Peut être pour la medecine, mais nous ne trouvons pas d'arguments appuyant l'utilisation des OGM dans l'alimentaire.
• Problème des Semences :
• Non réutilisables
• Dépendance des pruducteurs/états à des groupes privés (Monsanto, ...)
• Résistance aux désherbants
• Les paysans rentrent dans un cercle vicieux
• Comment contrôler la contamination des cultures non-OGMs environnantes
• Faut argument de la faim dans le monde : Problème de répartition et de gaspillage
Transition énergétique[modifier | modifier le wikicode]
• Lers parcs solaires et éoliens deviennentt un marché
• Problème des minerais des mines et des mineurs nécessaire à la fabrication des panneaux solaires et des éoliennes
• Globalement le capitalisme cherche à faire du profit sur l'énergie
• Aucune source d'energie miraculeusement écologique, il est donc nécessaire de penser la sobriété énergétique
Propositions adoptées à l'issue de l'atelier[modifier | modifier le wikicode]
1. Enseignement du jardinage et de la cuisine dans les écoles
• Diversufier les plantations dans les communes : Arbres fruitier, céréales, ...
2. Privilégier les circuits courts avec les producteur : Taxe ? Monnaies locales ? Caisse de solidarité entre producteurs ? Coopérative ?
3. Soutient à la recherche sur les agricultures alternatives
4. Financement pour soutenir des conversions vers un mode de production écologique
5. Réorienter les financements des recherches sur les OGMs alimentaires actuelles vers les recherches sur l'adaptabilité du vivant.
