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Villes/Auch/Soupe, café, auberge espagnole : Différence entre versions
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| − | + | * '''Le matériel dont on dispose Georges :''' | |
| − | ''' | + | ** deux portes et des tréteaux pour les plans de travail, |
| + | ** des tables carrées de 0,80m, | ||
| + | ** un trépied gaz, | ||
| + | ** des cul de poule de diverses dimensions, | ||
| + | ** des bacs plastique, | ||
| + | ** une marmite 18L diam 32cm, | ||
| + | ** une bassine de cuisson plus volumineuse et divers matériels de cuisine. | ||
| + | ** une plaque à snack deux rampes, éventuellement | ||
| + | === '''La recette de la soupe citoyenne de Nico''' === | ||
Proposition de base pour 100 personnes | Proposition de base pour 100 personnes | ||
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'''Matériel nécessaire''' | '''Matériel nécessaire''' | ||
* 2 tables = plan de travail + tréteaux. | * 2 tables = plan de travail + tréteaux. | ||
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| + | * 2 Réchauds à gaz + Bouteilles. | ||
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| + | * * Planche à découper | ||
| + | * * Lessiveuse ou bassine | ||
| + | * * Couteaux : éminceur, office, économe, à pain. | ||
| + | * * Mandoline | ||
| + | * * Râpe à fromage | ||
| + | * * Moulin à légumes | ||
| + | * * Brosse à légumes | ||
| + | * * Rame ou cuillère en bois | ||
| + | * * Louches | ||
| + | * * Torchons | ||
| + | * * Gants vinyles et latex | ||
| + | * * Sacs poubelle | ||
| + | * * Bidons ou jerrycan d'eau | ||
| + | * * Verres ou bols réutilisables | ||
| + | * * huche à pain | ||
| + | * * rouleau de sopalin | ||
| + | * * produit vaisselle | ||
| + | * * Trousse à pharmacie (coupures et brûlures) | ||
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Version du 18 avril 2016 à 08:10
(légumes, café, boissons, cubis eau, réchauds, gamelles, louches, bols, ecocups, cuillères…)
Sommaire
Fonctionnement
Réunions
- Où ?
- Écrivez ici où se déroulent vos réunions
- Quand ?
- Écrivez ici quand ou à quelle fréquence se déroulent vos réunions
Outils/Matériel
- Le matériel dont on dispose Georges :
- deux portes et des tréteaux pour les plans de travail,
- des tables carrées de 0,80m,
- un trépied gaz,
- des cul de poule de diverses dimensions,
- des bacs plastique,
- une marmite 18L diam 32cm,
- une bassine de cuisson plus volumineuse et divers matériels de cuisine.
- une plaque à snack deux rampes, éventuellement
La recette de la soupe citoyenne de Nico
Proposition de base pour 100 personnes
| Produits | Eau | Huile | Sel | Légumes | Fromage | Pain |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Quantité | 30 L | 50 cl | 250 g | 20 kg | 2 kg | 10 kg |
Matériel nécessaire
- 2 tables = plan de travail + tréteaux.
- 2 Réchauds à gaz + Bouteilles.
- 2 Parasols ou Barnum.
Ustensiles de cuisine nécessaires (vous pouvez vous inscrire entre parenthèses pour indiquer ce dont vous disposez)
- * Planche à découper
- * Lessiveuse ou bassine
- * Couteaux : éminceur, office, économe, à pain.
- * Mandoline
- * Râpe à fromage
- * Moulin à légumes
- * Brosse à légumes
- * Rame ou cuillère en bois
- * Louches
- * Torchons
- * Gants vinyles et latex
- * Sacs poubelle
- * Bidons ou jerrycan d'eau
- * Verres ou bols réutilisables
- * huche à pain
- * rouleau de sopalin
- * produit vaisselle
- * Trousse à pharmacie (coupures et brûlures)
Les producteurs qui s'engagent
Actualité
- Comptes rendus
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