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Villes/Auch/Soupe, café, auberge espagnole

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(légumes, café, boissons, cubis eau, réchauds, gamelles, louches, bols, ecocups, cuillères…)

Fonctionnement[edit | edit source]

Réunions[edit | edit source]

Où ?
Écrivez ici où se déroulent vos réunions
Quand ?
Écrivez ici quand ou à quelle fréquence se déroulent vos réunions

Outils/Matériel[edit | edit source]

  • Le matériel dont on dispose Georges :
    • deux portes et des tréteaux pour les plans de travail,
    • des tables carrées de 0,80m,
    • un trépied gaz,
    • des cul de poule de diverses dimensions,
    • des bacs plastique,
    • une  marmite 18L diam 32cm,
    • une  bassine de cuisson plus volumineuse et divers matériels de cuisine.
    • une plaque à snack deux rampes, éventuellement
  • un rocket stove mis à disposition par Caro
  • un petit réchaud à gaz de Ti Pack

La recette de la soupe citoyenne de Nico[edit | edit source]

Proposition de base pour 100 personnes

Produits Eau Huile Sel Légumes Fromage Pain
Quantité 30 L 50 cl 250 g 20 kg 2 kg 10 kg

Matériel nécessaire

  • 2 tables = plan de travail + tréteaux. Georges
  • 2 Réchauds à gaz + Bouteilles. Christian + Georges (trépied) + rocket stove Caro
  • 2 Parasols ou Barnum. (ok avec Patrick et autres ami(e)s)

Ustensiles de cuisine nécessaires (vous pouvez vous inscrire entre parenthèses pour indiquer ce dont vous disposez)

  • Planche à découper (fred + Juliette)
  • Lessiveuse ou bassine (jean)
  • Couteaux : éminceur, office, économe, à pain (Juliette)
  • Mandoline ok
  • Râpe à fromage (jean )
  • Moulin à légumes
  • Brosse à légumes ok
  • Rame ou cuillère en bois ok
  • Louches (fred)
  • Torchons (fred)
  • Gants vinyles et latex : Marie-Eve
  • Sacs poubelle (fred)
  • Bidons ou jerrycan d'eau (jean)
  • Verres ou bols réutilisables (fred 20 verres)
  • huche à pain
  • rouleau de sopalin (fred 1 gros rouleau)
  • produit vaisselle
  • Trousse à pharmacie (coupures et brûlures) : Marie-Eve

Les producteurs qui s'engagent[edit | edit source]

Actualité[edit | edit source]

Comptes rendus



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