Villes/Auch/Soupe, café, auberge espagnole : Différence entre versions

Version du 18 avril 2016 à 16:39

(légumes, café, boissons, cubis eau, réchauds, gamelles, louches, bols, ecocups, cuillères…)

Fonctionnement

Réunions

Où ?

Écrivez ici où se déroulent vos réunions

Quand ?

Écrivez ici quand ou à quelle fréquence se déroulent vos réunions

Outils/Matériel

• Le matériel dont on dispose Georges :
  • deux portes et des tréteaux pour les plans de travail,
  • des tables carrées de 0,80m,
  • un trépied gaz,
  • des cul de poule de diverses dimensions,
  • des bacs plastique,
  • une  marmite 18L diam 32cm,
  • une  bassine de cuisson plus volumineuse et divers matériels de cuisine.
  • une plaque à snack deux rampes, éventuellement

La recette de la soupe citoyenne de Nico

Proposition de base pour 100 personnes

Matériel nécessaire

• 2 tables = plan de travail + tréteaux.

• 2 Réchauds à gaz + Bouteilles.

• 2 Parasols ou Barnum.

Ustensiles de cuisine nécessaires (vous pouvez vous inscrire entre parenthèses pour indiquer ce dont vous disposez)

• * Planche à découper
• * Lessiveuse ou bassine
• * Couteaux : éminceur, office, économe, à pain.
• * Mandoline
• * Râpe à fromage
• * Moulin à légumes
• * Brosse à légumes
• * Rame ou cuillère en bois
• * Louches
• * Torchons
• * Gants vinyles et latex
• * Sacs poubelle
• * Bidons ou jerrycan d'eau
• * Verres ou bols réutilisables
• * huche à pain
• * rouleau de sopalin
• * produit vaisselle
• * Trousse à pharmacie (coupures et brûlures)

Les producteurs qui s'engagent

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