Villes/Annecy/Alimentation

Compte rendu du samedi 23 avril 2016

Discussion autour des différentes cultures (chanvre, bio, blé, …) et des modèles alimentaires. Certains rappellent que les hommes préhistoriques étaient des chasseurs-cueilleurs car ils savaient de quoi leurs organismes avaient besoin. D’autres promeuvent le jeûne et d’autres encore sont végétariens. Un médecin nous rappelle que dans des proportions raisonnables, tout peut être bénéfique, prenant comme exemple le cannabis et la bière. Il faut avant toute chose que chacun respecte son organisme et son métabolisme, un modèle unique ne pouvant pas convenir à tous. Quelqu’un explique également que les modèles alimentaires évoluent en raison d’organismes mutants et que typiquement, aujourd’hui, nous n’aurions pas la capacité de digérer correctement une alimentation proposée il y a un siècle à peine. Une personne intervient pour exprimer sa gêne face à la nécessité qu’il y a aujourd’hui d’entrer dans des cases, prenant pour exemple le flexitarisme, mouvance de végétariens continuant de manger de la viande 3 à 4 fois par semaine. Une végétarienne explique qu’il s’agit d’un état transitoire pour les personnes voulant se convertir au végétarisme mais agissant progressivement dans ce sens.

La production de masse est pointée du doigt et certaines personnes nous informent de l’existence de groupement d’agriculteurs vendant leurs produits en circuit court, notamment La Ruche qui dit oui.