Villes/Rennes/Vegan

Proposition d'un repas vegan (sans produits animaux), bio, local, équitable, de saison, tous les soirs et qui a vocation à se pérenniser sur Rennes en cantine mobile.

Pourquoi cuisiner vegan ?

Les animaux non humains (NH) sont des êtres vivants qui ressentent la douleur et ont une conscience perceptive. Elles-ils ont leurs propres intérêts à  vivre et une volonté à rester en vie. La majorité des personnes prétendent se soucier des animaux NH, les aimer et les respecter. Nous sommes tous d'accord sur le fait qu'il est immoral de les faire souffrir. L'exploitation animale n'est donc pas une nécessité. Nous pouvons très bien vivre sans manger de produits d'origine animale, sans nous vêtir de la peau des animaux et sans utiliser de produits testés sur les animaux, etc.

(...)

Changeons notre perception sociale des animaux !

Devenir végan est un engagement politique et moral en faveur de l'abolition de l'exploitation animale, à l'échelle individuelle. C'est le choix que nous pouvons toutes et tous faire aujourd'hui pour aider les animaux, qu'ils soient humains ou non-humains. Cela n'exige pas de campagne coûteuse, ni d'engagement dans une grande association, ni de loi; cela exige seulement de reconnaître que les animaux ont le droit de vivre et de disposer d'eux-mêmes, et que leurs intérêts passent avant notre plaisir.

tiré du site Vegan Pays Basque

Pourquoi un repas bio, à tendance locale, équitable et de saison (hors circuit grande distribution)?

Parce que notre façon de s'alimenter ne devrait pas avoir d'impact négatif global sur les autres (pression des grandes enseignes sur le prix d'achat au producteur, conditions de travail des ouvriers dans certaines exploitations bio (Espagne par exemple), impact environnemental et sanitaire).

Fonctionnement

Réunions

Où ?

Place du peuple, esplanade Charles de Gaulle

Quand ?

Pas encore de réunions, voir sur place le soir lors de la distribution des repas.

Comptes rendus

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Outils

Recettes véganes :

Livret de 278 recettes de cuisine végétalienne (pdf)

Cuisine de survie Ou comment nourrir 100 personnes ou plus dans la joie et la bonne humeur...

Contact

Envoyer un mail à cantinemobileveganrennes@unseen.is

Projet à long terme

Le but de la cantine est actuellement de proposer un repas tous les soirs aux personnes qui refusent l'exploitation des animaux, et les sensibiliser à la question animale. Les repas sont distribués à prix libre, afin d'essayer de générer quelques fonds permettant la pérennisation du projet (achat de matériel notamment) vers une cantine de rue végane, qui se déplacerait dans les quartiers.

Le projet vise à créer un espace de rencontre et de discussion sur l’antispécisme autour d’un repas végétal participatif à tendance bio, équitable, locale, et  de saison, une fois par semaine à Rennes.

Chaque dimanche midi, proposer une cantine végane accessible à toutes et à tous dans un lieu changeant régulièrement afin d’aller à la rencontre des gens, et de permettre aux gens de découvrir des quartiers de Rennes qu’ils ne fréquentent pas ou peu.

Le repas pourrait être suivi d’une discussion sur différentes actions à mener, comme la création d’un annuaire de bénévoles prêts à donner un coup de main pour différents types de travaux, de transports d’objets, de gardes d’animaux…. Ponctuellement, une projection sur différents thèmes liés aux discriminations (handicap, féminisme, antispécisme, homophobie…) pourra être proposée, et suivie d’une discussion.

Création de plaquettes d’informations concrètes sur la mise en place d’une alimentation végétale.