Resto Debout

Commission chargée de l'organisation de la cantine (Resto Debout). Chaque jour, Resto Debout rassasie les nuit debouttistes à prix libre. Chacun est invité à faire une donation à hauteur de ses moyens.

Charte et Valeurs

1. Les plats chauds que nous cuisinons sont végétaliens ;
2. Notre cantine est dans le mouvement Freegan, c’est-à-dire les récupérations de marchés et autres afin de combattre le gaspillage alimentaire ;
3. Notre cantine accepte les dons alimentaires, avec préférence pour les aliments permettant la conception de sandwiches. Il a été acté que les dons de sandwiches non-végétaliens sont acceptés, mais pas encouragés ;
4. Les boîtes de conserves que nous récupérons sont données aux Restos du Cœur ;
5. Nous préparons chaque jour de la nourriture afin d’apporter un soutien alimentaire aux migrants de Paris ;
6. Notre cantine a pour but de donner à manger au plus grand nombre, sans discrimination.

Fonctionnement

La cantine se tient tous les soirs sur la Place. Resto Debout.

• Élément de la liste numérotée
• Gestion des Stocks de Cuisine
• Cuisine dans l'après midi
• Tenue de la Cantine le soir

Comment nous aider

Participer à la récupération de nourriture

1. Faire la fin des marchés proche de chez vous : Listes des marchés parisiens et leurs horaires
2. Penser aux magasins bio qui respectent la loi sur le gaspillage alimentaire et qui ont plus souvent des denrées presque périmées
3. Demander aux boulangeries le pain de la veille qui est largement encore bon

Réunions

Où ?

Place de la République.

Quand ?

A partir de 18h.

Comptes rendus

40 mars (9 avril)

48 Mars (17 Avril)

51 mars (20 avril)

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Contact

philippeadrienchaix[at]hotmail.com

Revue de presse

• Des homards et de la soupe au menu de la Nuit Debout Gazette Debout, 12 avril 2016
• Dans les cuisines de la cantine de Nuit Debout, Streetpress, 29 avril 2016